Food & Marketing
I ristoranti italiani sono chiusi al pubblico dai primi giorni di marzo, e la cosa ovviamente sta creando un danno economico di proporzioni allarmanti a tutta la categoria. Le strade per limitare le perdite, ed evitare il tracollo, in attesa di una graduale riapertura, sono il delivery e il take away. Per i ristoranti abituati …
Stavo studiando come organizzare una riunione di business a Napoli quando i colleghi mi hanno chiesto di aggiungere una visita guidata alle attrazioni turistiche in città. Napoli, città della buona cucina e della musica, è anche un centro antico e prestigioso, ricco di arte, cultura, storia e tradizioni. Offre al visitatore un mare meraviglioso ed …
I benefici di una corretta illuminazione dei piani di cottura Avere un adeguato sistema d’illuminazione dei piani di cottura della cucina non è così scontato come sembra. Non solo per una questione di visibilità del cibo, di corretta lavorabilità delle materie prime o di estetica del piatto, ma anche di igiene e di sicurezza. Basti …
E-commerce alimentare in Italia: una realtà concreta, destinata a crescere L’Italia è ancora oggi la meta più desiderata al mondo, soprattutto per la varietà e bontà delle differenti proposte culinarie. Gli apprezzamenti che riceve dall’estero sono rivolti soprattutto a tre tipologie di alimenti: vini, prodotti tipici e gastronomia. Proprio per questo motivo l’e-commerce del settore …